SHARING DINNER BOX 37,50 p.p. vanaf 2 personen
5 koude & 5 warme gerechtjes (zelf opwarmen)
koude gerechtjes
ZALM
gerookte zalm met een salade van Hollandse garnalen, bospeen, komkommer, mierikswortel en een avocadocreme
TONIJN
sashimi van kortgebakken tonijn met auberginne kaviaar, wakame salade, furikaki en soja/ketjap stroop
EEND
rillete van eendenborst met een marbre van lichtgerookte eendenborst en eendenlever, toast en vijgen jam
RIBEYE
carpaccio van ribeye met mosterdmayonaise en oude kaas
BIETEN
tartare van rode bieten met quinoa, cashewnoten creme, balsamico en burrata
warme hapjes
POMPOENSOEP (opwarmen in de pan)
pompoensoep met hazelnoot
GAMBA'S (opwarmen in de oven 6 min.)
in knoflook en tomaat
POLENTA (opwarmen in de oven 6 min.)
met gebakken Halloumi, gepofte paprika en spinazie
KIPPENDIJ (opwarmen in de oven 6 min.)
thaise saté met roegebakken oosterse groente en satésaus
DIAMANTHAAS (opwarmen in de oven 6 min.)
met roseval, geroosterde groente en rodewijn jus
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Let op niet elke oven is het zelfde dus contoleer het altijd.