WILD MENU

€ 31,50

EEND
rillete van eendenbout met een marbre van lichtgerookte eendenborst en eendenlever, toast en vijgenjam

FAZANT
fazenten borst met gebakken bloedworst, pastinaken creme, gebakken spruiten en bundelzwam
OF
HAZENPEPER
met aardappelmouselinne, rode kool en stoofpeer
(zelf opwarmen)