WILD MENU

€ 31,50

EEND
rillete van eendenbout met een marbre van lichtgerookte eendenborst en eendenlever en vijgenjam

HERTENRUG FILET
met aardappel gratin, pastinaak, gebakken spruiten en knol
HAZENPEPER
met aardappelmouselinne, rode kool en stoofpeer
(zelf opwarmen)