BOSCHBEEK WILD MENU

€ 29,50

BOSCHBEEK WILD MENU

€ 29,50

3-gangen WILD MENU

EENDENBORST licht gerookte eendenborts filet met rilette van eendenbout en pompoen marmelade 

 

HAZENPEPER wildstoof van hazenbouten met aardappel mouselline, rode kool, en stoofpeer

of

HERTENRUGFILET met gebakken spruiten, pastinaakcreme en paddenstoelen (+ 3 euro)

 

BANAAN 

baveroise van banaan met karamel fudge en notencrumble